綠豆芽為什麼生長不需要泥土

豆芽在生長過程中絕大部分營養物質都是綠豆儲存在種子裡的，所以綠豆芽生長不需要泥土，只需要外界補充營養，比如用營養液，再提供水、適宜的溫度、空氣即可。

泥土對植物有兩個作用：

1、為植物的生長提供營養物質、水分等;

2、對植物期固定作用而培育豆芽不需要對其進行固定。