醋放在冰箱冷凍室會結冰嗎

醋是中國各大菜系中傳統的調味品，據有文獻記載的釀醋歷史在三千年以上，一般可以分為固態發酵的黑醋和液態發酵的紅醋、白醋兩大類。醋的結冰溫度很低，純醋酸要在零下16.6度以下才會結冰。平時食用的醋結冰溫度也在零下十度以下。一般冰箱冷藏室溫度在零度到10度左右，冷凍室溫度也不會低於零下10度。