法院保全的財產，既可以是房屋、土地等不動產，也可以是車輛、電腦、糧食等動產，甚至牛羊等鮮活商品都可以保全。
《民事訴訟法》第一百條規定：人民法院對於可能因當事人一方的行為或者其他原因，使判決難以執行或者造成當事人其他損害的案件，根據對方當事人的申請，可以裁定對其財產進行保全、責令其作出一定行為或者禁止其作出一定行為；當事人沒有提出申請的，人民法院在必要時也可以裁定採取保全措施。
人民法院採取保全措施，可以責令申請人提供擔保，申請人不提供擔保的，裁定駁回申請。
人民法院接受申請後，對情況緊急的，必須在四十八小時內作出裁定；裁定採取保全措施的，應當立即開始執行。
《最高人民法院關於適用〈中華人民共和國民事訴訟法〉的解釋》第一百五十三條規定：人民法院對季節性商品、鮮活、易腐爛變質以及其他不宜長期儲存的物品採取保全措施時，可以責令當事人及時處理，由人民法院儲存價款;必要時，人民法院可予以變賣，儲存價款。
