黃西瓜和無籽西瓜可不一樣，無籽西瓜是經過人工培育長出來的，而黃瓤西瓜則是本來就有的。我國培育西瓜的歷史很長，很早以前就有黃瓤西瓜。常見的有紅瓤和黃瓤兩種，只不過黃色是隱性。黃瓤西瓜對地質要求比較高，不便於大面積推廣種植。再者沒有紅色的甜，所以黃瓤的西瓜口感比紅壤西瓜要差，所以不太常見。
西瓜屬於涼性水果，在炎熱的夏季，吃上冰鎮的西瓜，不管是從口感還是西瓜進入身體後的作用，都起到很好的消暑的作用。注意：西瓜本來是涼性，如果冰鎮後建議不要多吃，尤其的身體寒涼和腸胃不適的人群。黃瓤西瓜具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對貧血、咽喉乾燥、脣裂，以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。
