水的最高和最低的溫度是多少

標準氣壓下，純水在100攝氏度以上就變為氣態，在0攝氏度以下就變為固態冰；所以在正常情況下水的最高溫度是100是攝氏度，最低溫度是0攝氏度。

水是由氫、氧兩種元素組成的無機物，在常溫常壓下為無色無味的透明液體。水是最常見的物質之一，是包括人類在內所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。水在生命演化中起到了重要的作用。人類很早就開始對水產生了認識，東西方古代樸素的物質觀中都把水視為一種基本的組成元素，水是中國古代五行之一；西方古代的四元素說中也有水。