清洗核桃主要是為了清理掉核桃紋路里剩餘的青皮殘餘和沾到的塵土。
清理的方法：將核桃泡在清水裡一段時間，最少30分鐘，用牙刷刷核桃，使水完全接觸到核桃的紋路底部，不然由於水的張力作用，氣泡會把水隔開，等紋路里的遺留物泡軟後，用針把遺留物逐一挑出後，再用牙刷沾水反覆清理，直到核桃表面乾淨。
切記：
1、千萬不可用洗滌靈、清洗劑84等清洗，這些化學制劑滲透力極強，極易造成核桃開裂。
2、清洗完畢後，馬上用紙巾吸乾水分，剛清洗完的核桃不可馬上在手裡把玩，必須要徹底陰乾，至少三天，最好一週。
陰乾的方法是先裝進不封口的信封或其他袋子裡，再放置抽屜裡，不可見風，避免開裂。
