1、紫蘇的功效與作用。紫蘇能散表寒，發汗力較強，用於風寒表症，見惡寒、發熱、無汗等症，常配生薑同用；如表症兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。行氣寬中紫蘇葉用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡。紫蘇葉是一種在中國南方湛江吳川地區廣為使用的美味的調味品，人們常常用它的葉子來做菜，它的美味經常和蛤蔞相提並論。原產中國，主要分佈於印度、緬甸、日本、朝鮮、韓國、印度尼西亞和俄羅斯等國家。中國華北、華中、華南、西南及臺灣省均有野生種和栽培種。
2、紫蘇的種植方法和時間。一般於清明前後播種，採用條播（行距40釐米開成寬10釐米、深3釐米的淺溝，將種子均勻地播入溝內）或穴播（按行距25-30釐米，株距25釐米挖穴）。育苗移栽：在整好的育苗畦上，將種子均勻地撒入溝內，定植後每穴栽入壯苗2-3株，成品字形，覆土、澆水。日常管理：鬆土除苗、適時追肥、合理灌溉排水。
