一、仙人掌的介紹
仙人掌是一種仙人掌科仙人掌屬的植物，原產於美洲。它是一種叢生的灌木植物，成株的高度在1.5-3m之間。它的莖幹呈片狀、肉質，上面有退化成針狀的葉片。針狀的葉片能夠有效減少水分蒸發，幫助它才沙漠裡面生存。另外，它的根系非常發達，這能讓它吸收到更多地方的水分，幫助它適應缺水的環境。
二、仙人掌的作用
1、供人觀賞：它是一種比較獨特的植株，外形和很多木本植物差異很大，具有一定的觀賞性。再加上它適應性強，易於栽培，所以很適合盆栽種植，供人觀賞。
2、製作飼料：它的肉質莖中含有很多營養成分，很適合製作成飼料。將用它作為原料製成的飼料餵給牛、羊等牲畜，能夠讓它們長得更好。
3、供人食用：仙人掌是可以食用的。它的肉質莖含有多種營養成分，可以烹製菜餚供人食用。另外，它的果實汁水飽滿，味道甜美，也可以食用。
4、保健作用：它也有一定的醫療保健作用。它含有能消毒、降血糖血壓的成分。食用它能夠起到清熱、解毒、行氣、活血的作用。
