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春芽即香椿芽,焯水後放冰箱可儲存2-3個月,共分為3個步驟,以下是儲存香椿芽的詳細操作:
操作/步驟
1、香椿芽焯水
香椿芽清洗乾淨,放入燒開的熱水鍋中進行燙漂至變色即可。
2、香椿芽清洗控水
撈起燙過的香椿芽放入涼水中冷卻和清洗後控幹水分。
3、放冰箱
將香椿芽裝入塑料袋中放冰箱中儲存即可。
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