安全庫存也稱安全儲存量，又稱保險庫存，是指為了防止不確定性因素而預計的保險儲備量。安全庫存用於滿足提前期需求。在給定安全庫存的條件下，平均存貨可用訂貨批量的一半和安全庫存來描述。
安全庫存的確定是建立在數理統計理論基礎上的。首先，假設庫存的變動是圍繞著平均消費速度發生變化，大於平均需求量和小於平均需求量的可能性各佔一半，缺貨概率為一半。
安全庫存越大，出現缺貨的可能性越小；但庫存越大，會導致剩餘庫存的出現。應根據不同物品的用途以及客戶的要求，將缺貨保持在適當的水平上，允許一定程度的缺貨現象存在。安全庫存的量化計算可根據顧客需求量固定、需求量變化、提前期固定、提前期發生變化等情況，利用正態分佈圖、標準差、期望服務水平等來求得。
