香石竹也稱康乃馨，康乃馨為石竹科石竹屬，是石竹的完全重瓣品種。
康乃馨，原名：香石竹，康乃馨主要分佈於歐洲溫帶以及中國大陸的福建、 湖北等地，原產於地中海地區。高40至70釐米，全株無毛，粉綠色。莖叢生，直立，基部木質化，上部稀疏分枝。葉片線狀披針形，頂端長漸尖，基部稍成短鞘，中脈明顯，上面下凹，下面稍凸起。
花常單生枝端有香氣，粉紅、紫紅或白色；花梗短於花萼；寬卵形，頂端短凸尖，花萼圓筒形，萼齒披針形，邊緣膜質。瓣片倒卵形，頂緣具不整齊齒；雄蕊長達喉部；花柱伸出花外。蒴果卵球形，稍短於宿存萼。花期5至8月，果期8至9月。
