烤魚成本計算方法

烤魚成本簡單的計算方法：

1、魚的價格：一般分黑魚和草魚，烤魚的價格是直接以魚的重量來計算；

2、人工費，按銷量分攤；

3、固定成本：店租、裝置、水電費用等，也按銷量分攤；

4、其他費用，如調料、稅金、街道管理費等。

補充說明：

1、銷售量是開店前就應該確定的目標，從長遠考慮；

2、烤魚一定要有特色，吃的人才會多。