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豬週期大約3年一次。豬周期是一種經濟現象,指“價高傷民,價賤傷農”的週期性豬肉價格變化怪圈。“豬週期”的迴圈軌跡一般是:肉價高——母豬存欄量大增——生豬供應增加——肉價下跌——大量淘汰母豬——生豬供應減少——肉價上漲。
豬週期是生豬生產產量不穩定導致的。生豬生產沒有與工業化、城市化同步。一方面中國用地、勞力、資金急劇向工業和城市流動,生豬發展速度減緩;另一方面居民收入快速增加,農村人口大量湧進城市,豬肉需求急劇上升。特別是受比較效益低、疫病難控制及市場風險大等影響,生豬生產產量起伏不定。
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