米泔水是什麼水

米泔水即是淘洗食米的水。它可用以炮製藥物，主要用它來吸收其中藥材所含的油脂，減弱藥物的辛燥氣味和滑腸作用，調理脾胃，增進飲食，對於人體的消化和吸收功能有很好的增加。

大米（Rice），是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品，大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，同時是中國大部分地區人民的主要食品。