成熟的釋迦果吃起來非常甜，口感有些像芒果，也有些像番石榴，吃過之後嘴裡還會有荔枝的味道，如果比較喜歡甜食，可以選擇成熟度比較高的釋迦果。
半生的釋迦果吃起來味道比較生澀，酸酸甜甜，吃起來沒有成熟釋迦果的黏稠感，咬起來感覺有些像菠蘿，喜歡比較清爽的口感的人可以選擇這種釋迦果。
釋迦果，為番荔枝科，番荔枝屬。多年生半落葉性小喬木植物。世界五大熱帶名果之一，原產於熱帶美洲，喜愛溫暖乾燥的環境，多栽種於熱帶地區。因其形狀象佛教中釋迦牟尼的頭型，故取名“釋迦”，又因為自“番邦”引入，故又稱為“番荔枝”，另也稱佛頭果、嘜螺陀、洋菠蘿、螞蟻果、林擒。
