什麼奶是脫脂奶

脫脂奶是把一種把正常牛奶的脂肪去掉一些的，使脂肪含量降到0.5%以下的奶製品，脫脂奶的脂肪含量還不到普通牛奶脂量的1/7。脫脂奶適合肥胖人、老年人使用，它在營養價值方面會丟失一些脂溶性的維生素。主要是維生素A和維生素D，會對鈣質的吸收產生影響。並且口感差一些。