麵條渾湯現象怎麼解決

防止麵條渾湯的技巧如下：

1、下面條前，在水裡放點油和鹽，不要放多了。

2、和麵的時候，打個雞蛋在裡面，煮出來就不會渾湯了。

3、先把湯料做好放碗裡,用清水煮面再撈出來放湯料裡。

4、麵條少放點，就不會混濁了。