2020年開漁期是9月16日。與開漁期相對應的就是休漁期。伏季休漁，是經國家有關部門批准、由漁業行政主管部門組織實施的保護漁業資源的一種制度。它規定某些作業在每年的一定時間、一定水域不得從事捕撈作業。因該制度所確定的休漁時間處於每年的三伏季節，所以又稱伏季休漁。
中國自1995年開始，在東、黃渤海海域實行全面伏季休漁制度。東海海域通過幾年的休漁有效地保護了以帶魚為主的主要海洋經濟魚類資源。根據農業部農的規定，從1999年開始，南海海域也開始實施伏季休漁制度。也就是說，中國在黃渤海、東海、南海海域都實行了全面的伏季休漁制度。
