1，太湖百合：百合是多年生宿根草本植物，其食用部分由100多片肉質鱗片抱合而成，由此得“百合”之名。
2，吊瓜：吊瓜是俗名，其學名為栝樓，原為長興獨有特產，既可食用，又可入藥，其籽炒制後味香適口，是“天然、野生、綠色”的保健食品。
3，長興紫筍茶：湖州是我國古老的茶葉產區和茶文化發源地。世界上第一部茶葉專著《茶經》，就是唐陸羽隱居湖州苕溪時所著。
4，板粟：板栗在南北各地均有生產，湖州市主要產地在長興。
5，青梅：青梅屬綠色水果，含有枸櫞酸、單寧酸、酒石酸等多種酸。生食能生津止渴，開胃解鬱。
6，白果：長興銀杏俗稱白果，主要有兩個品種，一個叫梅核，一個叫佛手。
