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蘑菇可以放冰箱保鮮三到五天。
儲存方法:
1、將蘑菇洗淨,去除表面的雜質;
2、使用熱水浸泡蘑菇消毒,殺死蘑菇中的微生物;
3、將冰箱溫度調至1到2攝氏度;
4、用食品袋將蘑菇密封並放入冰箱。
蘑菇屬於真菌類生物,生存週期不長,不能長時間儲存。冰箱冷藏只是能降低呼吸作用強度,減緩腐壞速度,延長保質期。長時間冷藏有可能破壞蘑菇中的營養成分,影響口感,建議在短暫冷藏後立即食用。
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