1、食品科學與工程：以食品科學和工程科學為基礎，研究食品的營養健康、工藝設計與社會生產，食品的加工貯藏與食品安全衛生的學科；
2、食品質量與安全：培養學生具備化學、生物學、食品科學、食品質量管理及安全控制、國內外食品安全的標準與法規等方面知識和基本實踐技能；
3、烹飪與營養教育：培養學生具備化學、生物學、食品科學、食品質量管理及安全控制、國內外食品安全的標準與法規等方面知識和基本實踐技能；
4、食品營養與檢測：以食品檢驗技術為特色，服務面向食品行業、農產品加工業，培養能夠從事食品分析與檢驗、產品質量安全控制等工作的高素質技能型專門人才；
5、食品加工技術：培養能從事食品生產技術管理、產品開發、資源利用、工程設計等工作的高階技術應用性專門人才。
