>
挑選帶魚要看魚體外觀、銀鱗、魚鰓、魚眼等等。好的鮮帶魚的魚體完整勻稱,飽滿厚實,用手按壓魚體有彈性,魚肚柔軟不破裂。新鮮的帶魚表面呈亮銀灰色,在光照下有金屬光澤。用手觸控銀鱗不易脫落,反之說明帶魚鮮度不好。發現帶魚的眼球是凸起而且黑白分明的那麼這樣的帶魚,則是新鮮的品質比較好的帶魚。
圖文推薦