人們把小米稱為什麼

人們把小米稱為粟，小米含豐富的蛋白質、脂肪、維生素，尤其是維生素B1含量是大米的幾倍，胡蘿蔔素含量也很高，腸胃很容易吸收，而且對修復胃黏膜細胞很有幫助。小米中富含色氨酸，佔到五穀之首，這種物質有調節睡眠的功效，助睡眠很有好處。經常失眠的人不妨在晚飯時喝點小米粥，能夠幫助快速入睡。