1、鯽魚是雜食性魚，但成魚主要以植物性食料為主。因為植物性飼料在水體中蘊藏豐富，品種每繁多，供採食的面廣。維管束水草的莖，葉，芽和果實是鯽魚愛食之物，在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鯽魚最能獲得各種豐富的營養物質。矽藻和一些狀藻類也是鯽魚的食物，小蝦，蚯蚓，幼螺，昆蟲等它們也很愛吃。
2、不同水體裡的鯽魚食性不同：河道里的鯽魚喜歡糧食性的餌料，而湖泊裡的喜歡腥餌，靜水池塘裡的則兩者皆食。
3、不同品種的鯽魚食性也不同：白鯽喜歡植物性的餌料，且經常離底咬鉤；銀鯽對糧食性的餌料及蚯蚓，蛆蟲等軟體動物餌有偏好，常在近水底的位置咬鉤；我們經常釣的土鯽則比較喜歡米飯粒，多是貼底覓食。
