怎麼凍的冰塊透明度高

冰塊不透明的原因有兩點：溶在水裡的空氣變成了氣泡；冰凍過程太快，氣泡來不及“跑”掉，以致殘留其中。

凍出透明度高冰塊的方法：不要使用自來水去製作冰塊，儘量使用開水（涼白開），以便減少水裡所含的空氣；購買純淨水，使用純淨水作為原料。

以上兩種方法中都是從原料方面著手的，再具體操作時，將水放入冰格容器後，要進行密封；同時，為了減慢其冰凍過程，可以在外層加裝緩衝泡沫塑料包裹容器，如此做出來的冰塊可能還不是特別透明，但一定比日常做法制作的透明度高。