茶藝師是茶葉行業中具有茶葉專業知識和茶藝表演，服務，管理技能等綜合素質的專職技術人員。通俗的說，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業人士的地方在於他們對茶的理解並不僅停留在感性的基礎上，而是對其有著深刻的理性認識，也就是對茶文化的精神有著充分的瞭解。而茶文化的重點是茶藝。評茶員是以感覺器官評定茶葉品質（色、香、味、形）高低優次的人員。
茶藝師：
1、鑑別茶葉品質。
2、根據茶葉品質，選擇相適的水質、水量、水溫和沖泡器具，選配茶點。
3、根據茶藝要求，選配音樂、服裝，插花、薰香等。
4、展示、解說茶水沖泡流程和技巧。
5、介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等。
