酵母怎麼儲存啊

酵母儲存的方法：

未開封的酵母：放在冰箱內冷藏，或常溫儲存，但儲存溫度不能超過40度，會喪失酵母活性；開袋後的酵母：把開口封嚴，放入冰箱冷藏或低溫乾燥處；半乾酵母儲存方法：零下18度冷凍儲存；鮮酵母儲存方法：零度至4攝氏度環境，儲存45天，不可冷凍。

酵母是一種單細胞真菌，在有氧和無氧環境下都能生存，屬於兼性厭氧菌，是一種天然發酵劑。