湖南工業職業技術學院共48個專業：
機械製造與自動化、數控技術、計算機輔助設計與製造、檢測技術及應用、數控裝置應用與維護、機械製造生產管理、汽車運用技術、汽車運用技術、工程機械運用與維護、模具設計與製造、模具設計與製造、焊接技術及自動化、汽車製造與裝配技術、汽車技術服務與營銷、機電一體化技術、電氣自動化技術、電氣自動化技術、機電裝置維修與管理、電子資訊工程技術、電子資訊工程技術、汽車電子技術、工業機器人技術、計算機應用技術、計算機應用技術、計算機網路技術、計算機網路技術、計算機多媒體技術、軟體技術、軟體技術、軟體技術、軟體技術、動漫設計與製作、金融與證券、會計電算化、營銷與策劃、營銷與策劃、電子商務、物流管理、旅遊管理、旅遊管理、酒店管理、商務英語、商務英語、裝飾藝術設計、室內設計技術、廣告設計與製作、廣告設計與製作、產品造型設計。
