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除去炒鍋外面油垢的方法如下:
1、採用倒扣火燒法,點燃煤氣,調到最大火候,然後把鐵鍋倒扣到火焰上,燒至鐵鍋稍微發紅後,關閉煤氣,使用鍋鏟去除鍋底的油垢即可;
2、採用廢棄的食用油去除法,可以將炒鍋倒扣在猛火上乾燒,燒至鐵鍋冒黑煙稍微發紅後,則可將廢棄的食用油往油垢處潑,廢油會燃燒,然後停火,使用鍋鏟輕擊鐵鍋,油垢即可掉落;
3、採用熱肥皂水和鋼絲球擦洗法,使用鋼絲球,沾取大量的熱肥皂水,則可去除炒鍋外面的油垢,清洗乾淨後,塗抹油層進行保護即可。
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