豌豆怎麼冷凍儲存

準備好新鮮的豌豆莢，全部剝出嫩豆子，備用；燒一鍋開水，水開後把豆子倒入鍋中；攪拌一下，待水面上浮出一層豆子時就可以撈出了；這個時間很短，豆子不能煮太久；豆子撈出後，過涼水，使豆子降溫；過完涼水的豆子控幹水分就可以裝袋放入冰箱冷凍了。豌豆是豆科，一年生攀援草本，高0.5-2米。全株綠色，光滑無毛，被粉霜。葉具小葉4-6片，托葉心形，下緣具細牙齒。