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20822是屬於什麼酒

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20822是屬於什麼酒

20822是屬於固液法白酒,所謂固液法生產,就是在糧食釀造的酒中,加入酒精勾兌。上世紀90年代末,白酒勾兌技術被許可,這樣白酒行業的量所謂固液法生產,就是在糧食釀造的酒中,加入酒精勾兌。

固液法白酒Chinesespiritsmadefromtraditionandliquidfermentation以固態法白酒(不低於30%)、液態法白酒勾調而成的白酒。

而固態法白酒(Chinesespiritsbytraditionalfermentation)是指以糧谷為原料,採用固態(或半固態)糖化、發酵、蒸餾,經陳釀、勾兌而成的,未新增食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質,具有本品固有風格特徵的白酒。

液態法白酒Chinesespiritsbyliquidfermentation以含澱粉、糖類物質為原料,採用液態糖化、發酵、蒸餾所得的基酒(或食用酒精)。可用香醅串香或用食品新增劑調味調香,勾調而成的白酒。