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gbt20823是糧食酒嗎

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gbt20823是糧食酒嗎

gbt20823是糧食酒,gbt20823是以大米為主要原料,以麵粉、麥麩和酒糟焙制的大麴為糖化發酵劑,經過紅褚條石窖池固態發酵,固態蒸餾、陳釀、勾調而成的,不直接或間接新增食用酒精以及非自身發酵產生的呈色香味物質的白酒。

糧食酒的主要風格特點取決於以下方面:一是制曲技術,二是釀造技術,三是老窖泥技術,四是勾兌技術。

主要原料:純糧固態發酵工藝,根據“高梁香、玉米甜、大米淨、小麥躁、糯米綿、大麥衝”等特點,選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。