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gbt22046是純糧食酒嗎

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gbt22046是純糧食酒嗎

gbt22046是純糧食酒。這是地理標誌產品洋河大麴酒,標準規定洋河大麴酒以優質高粱、大米、糯米、玉米、小麥、大麥、豌豆和水為原料,在地理標誌產品保護範圍內,按傳統工藝與現代生物技術相結合生產的白酒。

白酒又稱燒酒、老白乾、燒刀子等,是世界六大蒸餾酒之一。白酒具有以酯類為主體的複合香味,將曲類、酒母作為糖化發酵劑,利用澱粉質原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌釀製而成。