蜜環菌(學名:Armillariamellea(Vahl).):屬於傘菌目、蜜環菌屬，子實體一般中等大。菌蓋直徑4-14釐米，淡土黃色、蜂蜜色至淺黃褐色。老後棕褐色，中部有平伏或直立的小鱗片，有時近光滑，邊緣具條紋。菌肉白色。菌褶白色或稍帶肉粉色，老後常出現暗褐色斑點。菌柄細長，圓柱形，稍彎曲，同菌蓋色，纖維質，內部鬆軟變至空心，基部稍膨大。菌環白色，生柄的上部，幼時常呈雙層，鬆軟，後期帶奶油色。
夏秋季在很多種針葉或闊葉樹樹幹基部、根部或倒木上叢生。可食用，幹後氣味芳香，但略帶苦味，食前須經處理，在針葉林中產量大。廣泛分佈於北半球的溫帶地區。
