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白酒長期儲存,裝在小型陶瓷缸裡,用矽膠墊密封容器口,用牛皮紙膠水糊嚴實,儲存在地窖裡。但白酒只可以儲存那些高度原酒,找那些口感好的儲存,口感差的儲存時間再長也沒有用。
先是要選擇好白酒,如果用劣質白酒儲存沒有意義,建議選擇沒有經過任何處理的中高階濃香型原度酒進行儲存, 價值高。要求酒體風格正,味淨,脂和醇類物質豐富,如果儲存得當10年以後可當調味酒使用。
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