生石灰的化學名稱是什麼

氧化鈣，物理性質是表面白色粉末，不純者為灰白色，含有雜質時呈灰色或淡黃色，具有吸溼性。氧化鈣與水作用生成氫氧化鈣，並放出熱量。生石灰是採用化學吸收法除去水蒸氣的常用乾燥劑，也用於鋼鐵、農藥、醫藥、乾燥劑、製革及醇的脫水等。特別適用於膨化食品、香菇、木耳等土特產，以及儀表儀器、醫藥、服飾、電子電訊、皮革、紡織等行業的產品。