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橘子和獼猴桃能一塊兒吃嗎

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橘子和獼猴桃能一塊兒吃嗎

橘子獼猴桃能一起吃。獼猴桃中維生素C的含量特別高,有很好的抗氧化作用,預防貧血作用,而橘子含有豐富的維生素B2,這兩種食物的營養素互補,並不會產生衝突。

獼猴桃的食用禁忌:

獼猴桃不能和黃瓜一起吃。黃瓜中含有維生素C分解酶,這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞,儘量不要同時食用這兩種食物。

螃蟹不能和獼猴桃一起吃。螃蟹含有五價砷的化合物,這種物質本身是對人體無害的,但是如果和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用,使得五價砷與維生素C相遇,就會讓五價砷轉化為三價砷,即含劇毒的砒霜。若長期一起食用,隨著毒物的積累,可致痙攣、反胃等中毒症狀。

獼猴桃不能和動物肝臟一起吃。獼猴桃內富含維生素C,動物的肝臟富含銅、鐵等離子,這些離子可使食物中的維生素C氧化,從而降低獼猴桃的營養價值。

獼猴桃不能和牛奶一起吃。因為維生素C易與奶製品中的蛋白質凝結成塊,不但影響消化吸收,還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉,所以食用富含維生素C的獼猴桃後,一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。