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首先要挑選豆香味比較濃的豆餅,而不要選擇有黴味的豆餅,將豆餅搗碎後少加點水,再加入適量的麥麩、玉米面、酒泡過的小米等,這時在加入一些水,用手能攥成球狀,而不散開就可以,這樣豆餅就製作完成。
豆餅是從大豆榨油後所得油餅,可做飼料、肥料。大豆(主要是黃豆和黑豆)榨油後的副產品,在各種植物中營養價值最高。
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