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魚肉解凍還能再凍嗎
經驗
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凡是冷凍食品,如雞、鴨、魚、肉、速凍蔬菜等,一經
解凍
後,一定要儘快食用,不宜
存放
。尤其不要再凍、再化,迴圈往復。雞、鴨、魚、肉在冷凍的時候,由於水分結晶的作用,其組織細胞已經受到破壞。
標籤：
魚肉
解凍
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