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魔芋跟一般的芋頭有什麼區別

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魔芋跟一般的芋頭有什麼區別

外形的區別:芋頭的外皮是黑褐色的,有毛須,形狀有圓的,橢圓的,長的,都有,個頭比較小。而魔芋的外皮會有一些暗紫色的斑,個頭大。所以光從體積上來看,就能區分芋頭和魔芋,一個大一個小,很好區分。

產地的區別:芋頭的產地主要是在中國臺灣,在廣州珠江流域也有種植,之後再全國各省也有普遍種植。而魔芋主要是在中國的雲南、四川、貴州等地,尤其是盆地種植的最好。所以從產地上也可以分辨出芋頭和魔芋的區別。

口味芋頭吃起來口感軟綿,比較粉糯,吃起來有一種甜甜的味道。而魔芋吃起來軟糯度不如芋頭那麼細膩,也不如芋頭那麼香甜。

用途:芋頭的主要用途就是食用。可以用芋頭蒸著吃,煮著吃,或者製作各種關於芋頭的美食,比如芋頭蒸排骨,蒜香炒芋頭,白糖蘸芋頭等。而魔芋的用途除了可以做成美食,比如魔芋粉、魔芋片,魔芋粉絲。還可以用在工業上,比如可以做成平時粘著的新增劑,各種漿料或者是防塵劑,色譜填料等等。在工業、紡織業、建築業和化工業上都可以發揮它的用途。所以從這個上面也可以區別芋頭和魔芋。