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燴肉可以搭配很多食材，今天來一個茄子條燴肉吧
蔥薑蒜切碎，茄子洗乾淨切條，過油肉解凍
起油鍋，加適量食用油，熱油
油溫八層熱時候倒入蔥薑蒜，翻炒幾下
倒入茄子條，翻炒幾下，加鹽，雞精，耗油適量。
茄子變色的時候倒入過油肉，翻炒三分鐘，期間鍋幹就加一點水
喜歡吃辣的可以加入一點辣椒，翻炒幾下，關火，就可以盛出來啦
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