食餅筒的來歷

食餅筒又稱麥油脂、五虎擒羊，是浙江台州特有的地方傳統小吃，主要材料有面粉、水、粉絲及各類菜餚等，屬於浙江菜。食餅筒具有面皮薄韌、作料鮮香的特點，通常在清明端午等節日食用。一種是傳說在戚繼光抗倭時期，家家戶戶都做了菜餚想要犒勞大軍。但是這麼多菜怎麼送去軍營著實是個難題，於是聰慧的漁家女就做了餅皮，把菜都包了進去送給士兵們。另一種說法是天台那個瘋癲的濟公和尚發明了食餅筒。他見每餐剩下不少菜，就把剩菜裹入麵餅，下一頓再吃。所以在上海世博會期間，食餅筒被叫成“濟公捲餅”作為中華名小吃登場。