巴塔木是什麼

巴塔木是出產自世界各地、廣受歡迎的一種堅果。巴塔木的果實為灰綠色，隨著果實不斷成熟變硬，在7月外筴會開裂。從7月底到8月，裂口增大，露出巴塔木殼體，這使得殼內的巴塔木核和果仁得以晒乾。整個果仁和莖脫離。臨近收穫期，巴塔木外筴外部全裂開。巴塔木是一種營養密集型健康零食，含有蛋白質、膳食纖維、維生素E、胡蘿蔔素等營養物質。