桑葚可以冷凍儲存，不過需要注意的是，桑葚是一種漿果食物，含有豐富的水分，放在冰箱冷凍之後，桑葚裡的水分會變成冰，導致體積增大，外表表面容易出現破裂的情況，冷凍後的桑葚不建議解凍後再食用，可以做成桑葚醬、奶昔或者做成冰沙食用。
桑葚是比較難清洗的，桑葚的表皮非常薄，容易洗壞，因此在吃桑葚之前，清洗步驟很關鍵，可以可以使用淘米水或者淡鹽水泡15分鐘左右，接著再放在清水洗淨即可食用了。
桑葚醬製作方法介紹：1、首先將桑葚洗乾淨，洗乾淨後放在一邊晾乾，接著切幾片檸檬擠出汁備用；
2、將瀝乾水的桑葚放入奶鍋中，接著加入適量白糖，將做好的檸檬汁倒入，然後開小火熬煮，注意熬製過程中需要不斷攪動，直到桑葚出現粘稠感就可以了。
這樣桑葚醬就煮好了，可以將煮好的桑葚醬倒入乾淨的玻璃罐中，最後放入冰箱冷藏即可，這樣做好的桑葚醬就可以儲存更長時間了。
