端午節的時候吃五黃，這是南方大部分地區的一個古老習俗了，現在依然有不少地區還保留著。它指的是在端午節這天，要吃五種名字帶有黃字的食物，分別是黃鱔、黃魚、黃瓜、黃酒和鹹蛋黃。
這個習俗由來已久了，古人認為在端午節這天，是一年中陽氣至盛的時段，不僅天氣比較的悶熱，人也容易變得煩躁，而且還有很多的蟲子、毒物也出來活動了。因此在這一天吃一些有代表性的傳統食物，既有清熱解毒和驅蟲辟邪的寓意，同時還和身體健康有很大的關係。簡單來說，就是端午節吃五黃，表達了古人對美好生活的一種嚮往，同時也表達了他們希望家裡人身體健康、平平安安的。
