一，方法:
1、鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱裡。
2、不要讓牛奶曝晒陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素，同時也會使其喪失芳香。
3、牛奶放在冰箱裡，瓶蓋要蓋好，以免其他氣味串入牛奶裡。
4、牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。
5、過冷對牛奶亦有不良影響。
6、當牛奶冷凍成冰時，其品質會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。
二，夏季如何儲存軟包裝牛奶:
1、牛奶取回後，如果馬上飲用，稍加煮沸即可。
2、如不立即飲用，可放入冰箱中。
3、存放前應將袋子外表清洗擦乾，防止表面灰塵汙染其他食物，並且不要開口，以防吸附異味。 牛奶儲存的最佳溫度為2至8度，一般可存放2至3天。
