甘肅天水天水蒜麵條的做法

用料：雞蛋三隻、西紅柿兩個、蔥、蒜、姜、生菜2顆、黃瓜2個、生抽1小勺、香油、醋、鹽、十三香、麵粉或鮮麵條蒜汁麵條的做法：麵粉里加鹽放水和成光滑的麵糰，靜置30分鐘；雞蛋打散加一點蔥花，鍋裡放油炒雞蛋；鍋裡放油炒西紅柿，炒成西紅柿醬；黃瓜切絲，生菜洗淨備用；把蒜、姜加鹽放蒜臼裡搗碎，加鹽、十三香、香油、生抽、醋，加少許純淨水和成汁；面靜置30分鐘後擀成厚薄均勻的的大面片，切條；鍋裡加水，水開後下麵條，水再次開後用筷子把麵條攪下下，以防粘連，放青菜，水再次滾後，把麵條青菜盛碗裡；碗裡放雞蛋、番茄醬、黃瓜絲加蒜汁，攪拌均勻即可。