炙黃芪和黃芪的區別是黃芪主要分為生黃芪和炙黃芪，炙黃芪是將生黃芪與蜂蜜炒至而成的成品。
1、黃芪主要分為生黃芪和炙黃芪，在不同的地方都有生產，在應用上面具有了一定的差異性，其中生黃芪主要是用於補氣，適合脾肺虛弱的人使用，長期服用生黃芪也不容易出現上火的情況，味道沒有炙黃芪甜。
2、炙黃芪是將生黃芪與蜂蜜炒至而成的成品，而黃芪包括了多種形式的黃芪，因此黃芪所代表的範圍比炙黃芪要更加廣泛。炙黃芪的主要作用在於補氣昇陽，主要是在補脾胃之氣上面有著很好的作用。比如出現了氣虛沒有力氣、食慾減小、大便稀溏等，一般炙黃芪需要和黨蔘等聯合使用，但炙黃芪吃多了容易形成上火的情況。
