人體正常的空腹血糖值是3.9--6.1mmol/L,空腹血糖值在6.1--7.1之間屬於糖耐量降低，當空腹血糖值大於7.1mmol/L時就可以診斷為糖尿病了。
血清中的糖稱為血糖，絕大多數情況下都是葡萄糖。體內各組織細胞活動所需的能量大部分來自葡萄糖，所以血糖必須保持一定的水平才能維持體內各器官和組織的需要。正常人在清晨空腹血糖濃度為80~120毫克%。空腹血糖濃度超過130毫克%稱為高血糖。如果血糖濃度超過160~180毫克%，就有一部分葡萄糖隨尿排出，這就是糖尿。血糖濃度低於70毫克%稱為低血糖。
