朝鮮國酒是什麼

朝鮮國酒是平壤燒酒，平壤燒酒是以玉米、大米和糯米為主原料，用地下170米深處的地下水製作的，並已出口到中國和日本等市場。朝鮮居民在家中釀的酒，多以玉米或大米、麥芽等為原料。首先用米粉培養酒麴，再配以用米粉熬製的粥，裝入缸中發酵。過了12至14天后酒麴和粥產生化學反應，形成粘稠狀的“酒粥”，對“酒粥”加熱後經過蒸餾就能變成酒。